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Neste Dia dos Avós, 26 de Julho, é hora de assumir a cozinha e presentear quem tanto se dedica, com uma pedida saborosa e cheia de benefícios para a saúde. A nutricionista do Oba Hortifruti, Lívia Nogueira, traz duas sugestões. O ingrediente principal da vez é: damasco. De sabor característico e muito versátil, também é excelente fonte de vitaminas essenciais para o bom funcionamento do corpo. É rico em vitaminas A, E, Betacaroteno e fibras. Assim, auxilia na prevenção de doenças dos olhos, protege os cabelos, unhas e pele, fortalece o sistema imunológico, favorece o bom desenvolvimento de ossos e dentes, controla o colesterol e a glicose sanguínea, e ainda possui antioxidantes capazes de ajudar na prevenção de doenças como câncer. E, na hora de ir para a cozinha, a pedida é clássica: bolo. Como aquele que ela faz tão bem, e deixa um cheirinho apaixonante na casa. Se preferir algo salgado, também tem maionese de damasco. Receitas Bolo Integral de Maçã, Nozes e Damasco INGREDIENTES 1 xícara de açúcar demerara 1 xícara de farinha de trigo integral 1/2 xícara de óleo de coco 1 xícara de nozes moídas 1 ovo inteiro ligeiramente batido 1 colher de chá de canela em pó 1 colher de chá fermento em pó 1 colher de sobremesa de essência de baunilha 2 maçãs descascadas e cortadas em cubinhos 8 a 10 damascos secos e picados PREPARO Misture o açúcar demerara, a farinha, a canela e o fermento em um recipiente. Aos poucos, adicione o ovo, o óleo de coco e a baunilha. Por último, adicione as nozes, maçãs e damascos picados. Coloque a massa em forma de tamanho 20 x 25 cm, untada no óleo e enfarinhada. Leve ao forno pré-aquecido em temperatura média e asse-o por 30 minutos. Depois de pronto, você pode cortá-lo em quadrados e enfeitá-lo com nozes e damascos picados. Maionese Refrescante de Damasco INGREDIENTES 1 xícara (chá) de melão cortado em bolinhas 2 latas de atum em conserva 50 gramas de uva passas preta sem sementes 50 gramas de castanha de caju sem sal moída 100 gramas de damasco seco picados 1/2 xícara (chá) de maionese light PREPARO Em uma tigela, misture todos os ingredientes, exceto a maionese. Delicadamente, misture a maionese. Sirva em seguida. Se desejar, decore com damascos. Sobre o Oba Hortifruti A rede é referência em qualidade e variedade de produtos, e oferece diariamente um atendimento mais próximo, que prioriza o relacionamento com o cliente, garantindo o equilíbrio perfeito entre sabor e saúde para a vida das pessoas. Acredita que reunir a família e os amigos ao redor da mesa é um momento gostoso e saudável. Referência em saudabilidade e prazer em comer bem, O Oba é fonte para quem deseja manter uma boa alimentação.
