A batata doce puxou a variação de preços identificada pela pesquisa do Procon Campinas; órgão recomenda que o consumidor faça pesquisa antes das compras (Rodrigo Zanotto)
Pesquisa da Fundação de Proteção e Defesa do Consumidor (Procon) de Campinas revelou variação de até de 124,31% em produtos juninos. O levantamento de preço foi feito em oito estabelecimentos diferentes e envolveu 74 produtos entre os dias 28 de maio e 10 de junho. Os vilões da pesquisa deste ano foram dois produtos do setor de hortifruti: batata-doce rosada, que teve variação de 124,31%, com preço médio de R$ 5,97, e o gengibre, com 121,01% de diferença entre estabelecimentos e preço médio de R$ 17,10.
Em terceiro lugar, ficou a salsicha tipo hot dog. A fiscalização verificou que o preço do produto com 500 gramas teve oscilação de 104,34% . Já a paçoca de amendoim (rolha) de 350 gramas, outro item sempre presente nas festas juninas, ficou em quarto lugar, com 101,63% de diferença.
Ainda no segmento hortifruti, o pinhão, a maçã argentina e a maçã gala também apresentaram variações de preço consideráveis, com 101,07%, 91,74% e 89,38%, respectivamente. Outro item que ficou em destaque na pesquisa é o milho para pipoca com 400 gramas: 91,56% de variação no custo ao consumidor.
Produtos igualmente clássicos das festas juninas podem ser encontrados com menores variações. É o caso do pé de moleque, por exemplo, cujo preço oscilou apenas 10,01%. O cravo da índia, ingrediente do quentão, assim como o gengibre, também está com variação pequena, de 9,39%. Interessante notar ainda que quem quiser fazer um bolo de fubá para a "arraia", encontra o produto pelo mesmo preço (R$ 3,99) em todos os supermercados pesquisados. O mesmo vale para a maionese de uma marca específica. A R$ 4,99.
De acordo com a diretora do Procon Campinas, Yara Pupo, o objetivo da pesquisa é apresentar o preço médio dos produtos entre estabelecimentos. "Quem vai planejar a festa junina da família ou do trabalho, por exemplo, pode utilizar a pesquisa para consultar as variações. A análise do Procon mostra que há necessidade de pesquisar tanto os preços, quanto as marcas e a procedência, visto que as diferenças entre estabelecimentos podem ser consideráveis dependendo do item. Isso é ainda mais importante se a compra de um produto específico for em maior quantidade", recomendou.
Após a coleta, foram mantidos apenas os preços encontrados em no mínimo três estabelecimentos. As variações e os preços constatados referem-se aos dias em que foi realizado o levantamento pela equipe de fiscalização do órgão, portanto, os valores atuais podem ser diferentes.
Ainda, é possível que os preços praticados possam ter sofrido alterações por ocasião de descontos especiais, ofertas e promoções. Confira a pesquisa completa no site: https://procon.campinas.sp.gov. br/pesquisas.
CEASA
Os produtos juninos não movimentam apenas os supermercados. A temporada das tradicionais quermesses também agita o Mercado de Hortifrutigranjeiros da Centrais de Abastecimento de Campinas (Ceasa Campinas). O aumento na oferta e no volume de comercialização fica por conta dos itens que fazem parte dos principais pratos típicos da celebração popular como o gengibre, o milho verde, a batata doce e o coco seco.
Os permissionários do Mercado de Hortifruti se preparam para atender a demanda pelos itens que compõem a confecção dos quitutes tradicionais. Neste período, há um aumento da oferta dos produtos que varia de 65%, como é o caso do gengibre, e 38% como no caso do milho verde. Num comparativo com o mês de abril, o amendoim, por exemplo, teve um aumento de 127,35% na oferta. Já o coco seco atingiu um crescimento de 37,12% na oferta.
No comparativo de preços no atacado, a maioria dos produtos manteve estabilidade, proporcionando aos consumidores a possibilidade de aproveitar as festas sem que elas pesem no bolso. Conforme Ricardo Munhoz, gerente do Mercado de Hortifrutigranjeiros e responsável pelo departamento de Agricultura da Ceasa, o período festivo impulsiona a oferta de produtos típicos com aumentos significativos em praticamente todas as categorias, refletindo no esforço dos produtores em atender à demanda sazonal.
Além do aumento na oferta, a estabilidade dos preços na maioria dos produtos garante que as celebrações juninas sejam acessíveis para todos", afirma. "Desta forma, a Ceasa cumpre seu papel de central de abastecimento eficiente, equilibrando oferta e demanda de forma a beneficiar tanto produtores quanto consumidores durante esse período festivo", ressaltou o Munhoz.
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